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Vendre sa glace fermière au marché de producteurs : équipement, réglementation et présentation 📋 Ce que vous allez apprendre : Quel équipement prévoir pour transporter et servir votre glace fermière en toute sécurité Quelles obligations réglementaires s’appliquent au transport et à la vente de glace sur les marchés Comment présenter votre stand pour vendre plus, … Lire la suite
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Multi-activités : associer la glace à l’italienne à votre autre activité (café, crêpes, bubble tea) 📋 Ce que vous allez apprendre : Comment intégrer une machine à glace à l’italienne dans un commerce existant (café, crêperie, enseigne bubble tea) pour augmenter votre panier moyen Quels formats de machines GRIS correspondent à chaque type d’activité (à … Lire la suite
🍦 Glace en festival et concerts : l’opportunité que vous ne pouvez pas rater 📋 Ce que vous allez apprendre : Comment décrocher un emplacement sur un festival ou un concert et maximiser vos chances Quel volume de production prévoir et quelle machine choisir selon la jauge de l’événement Comment estimer votre marge sur ce … Lire la suite