Pour nettoyer une machine à glace italienne, vous devez :

Stopper la machine, appuyer sur le bouton nettoyage, le moteur va tourner sans faire de froid, la glace va ramollir et au bout de 10 minutes (vous pouvez faire autre chose en attendant), vous videz le produit et vous le jetez.

Ensuite remplissez la machine avec de l’eau tiède et un détergent alimentaire et laissez tourner 5 minutes (vous pouvez faire autre chose).

Baissez les manettes et jetez l’eau, remettez de l’eau et laissez tourner 2 minutes, vous faites ça 2 fois lorsque l’eau sort transparente, votre machine est presque propre.

Retirez les 4 vis qui tiennent le bloc de distribution de votre machine a glace italienne, retirez les malaxeurs de votre machine a glace.

Ils devraient être propres, lavez les sous le robinet ou dans un lave-vaisselle.

Démontez le bloc, les pistons et lavez les sous l’eau ou dans un lave-vaisselle.

Passez un coup de lingette dans les cylindres et finissez avec un produit anti bactérien.

Vous devez graisser tous les joints avant de les remonter (dicton : joint graissé dure des années).

Il vous suffit de remonter tous les accessoires de votre machine a glace italienne.