SARL Gris, L’unique constructeur de machines à glaces Made In France
A propos de la SARL Gris
Nichée en Haute Loire, précisément en région Auvergne dans la petite ville de Brioude, la Sarl Gris, est une structure artisanale et familiale passionnée par son métier ; nous sommes surtout le seul concepteur-constructeur de machines à glace professionnelles implanté en France. Depuis 2011, à partir de notre atelier, nous nous attachons à mettre au point des dispositifs liés au froid positif ou au froid négatif, dans l’unique but de répondre aux besoins de tous les professionnels de la restauration, quelle que soit leur taille et leur structure.
Notre métier : Inventeur, concepteur, constructeur de machines à glaces
Concepteur-constructeur, inventeur de vitrine à froid négatif, de chariot de restauration ou de meuble réfrigéré, nous sommes également experts en machines et accessoires pour la fabrication et la vente de tout type de glace (en bâtonnets (popsicle, paletas), à l’italienne, ou en bac).
En veille concurrentielle permanente, la SARL Gris est très attentive à l’analyse du marché des glaces, de façon à conseiller au mieux ses clients sur les best sellers de la saison en cours et à venir. Pour ces raisons précises, nous collaborons avec quelques partenaires Européens de confiance, pour donner l’opportunité à notre clientèle de s’équiper de machines à chantilly et machines à granité, indispensables à l’accroissement de leur CA.
Recherche et développement
Depuis sa création, la Sarl Gris n’a cessé de se consacrer à la recherche et au développement ; en ce début d’année, nous sommes particulièrement fiers d’avoir mis au point des pasteurisateurs et des maturateurs pour faciliter le travail des artisans glaciers.
Notre savoir faire professionnel et nos compétences dédiées nous autorise toutes sortes d’innovations ; en tant qu’artisan concepteur Made in France, nous n’hésitons toutefois pas à nous projeter vers des problématiques internationales. Même si la canicule demeure exceptionnelle dans notre pays, nous savons concevoir des machines professionnelles de Haute Qualité, résistantes à tout environnement, même les plus hostiles. Les équipements de froids proposés ont un fonctionnent linéaire, aussi bien en milieu tempéré que dans les zones tropicalisées (+ 50 °), ce qui atteste de leur excellence.
Autre procédé technique innovant, le Foisonnement Direct Optimal, permettant à chaque professionnel de gagner en productivité et améliorer les qualités gustatives de ses glaces ; par un système d’ajout d’air dès la production de la glace, elle n’en devient que plus onctueuse et légère, avec une quantité de matière diminuée.
Gaz 2020, nos machines équipées d’une technologie écologique
En achetant une machine à glaces Made in en France plutôt qu’une machine Made In China, vous devenez un citoyen éco-responsable, réduisez l’impact carbone et dynamisez l’économie française en nous aidant à maintenir nos emplois. A titre comparatif, les machines à glaces importées de Chine sont toutes équipées d’un gaz, le R404 qui sera totalement interdit d’ici 2020. Pourquoi ? Avec un GWP de 3.9 tonnes (pour 1 kg de gaz qui s’échappe dans la nature, 3.9 tonnes de CO 2 sont fabriquées !), le R404 génère une pollution proche de celle produite par une voiture qui aurait parcouru 40 000 kms !
Nos machines écologiques Made in France sont d’ores et déjà équipées d’un gaz réfrigérant écologique, au GWP inférieur à 150 kg ; N’attendez pas pour vous mettre en conformité et privilégiez dès à présent le gaz 2020 pour une consommation plus verte.
Des machines à glace Made In France sur mesure
Le profil de nos client s’étend de la petite épicerie, désireuse de s’équiper d’une machine à glace à l’italienne, aux plus grands parcs d’attraction, nécessitant une machine à glace professionnelle, susceptible de supporter des débits importants. Si vs avez une idée de concept, une envie, nous construisons VOTRE machine à glace sur mesure, en fonction de votre budget, de vos besoins, de la puissance nécessaire et des volumes adaptés à votre activité.
Vous pouvez nous suivre sur notre chaîne Youtube (https://www.youtube.com/channel/UCR-oiZzSmczprXGsyJu1v1w/?sub_confirmation=1) où vous découvrirez les démonstrations de machines en live, des recettes de glace originales et vous ferez le plein de conseils utiles !
