Machine à glace de comptoir

Honnêtement, c'est la solution quand on n'a pas le choix côté place. Si vous avez de l'espace au sol, une machine sur roulettes est souvent préférable : elle se déplace facilement et supporte mieux les fortes chaleurs. La comptoir se pose sur un plan de travail (ou au-dessus d'un meuble) et préserve l'espace et le rangement en dessous. À savoir : elle reste lourde — la plus petite pèse environ 128 kg, c'est un vrai bloc, à anticiper. Et laissez du dégagement au-dessus : la poignée / le levier dépasse en hauteur.

La machine sur roulettes a deux compresseurs (deux groupes froids) : un pour réfrigérer le réservoir de mix, un pour fabriquer la glace dans le cylindre. La machine de comptoir fonctionne avec un seul compresseur qui assure les deux : plus compacte, mais c'est pour ça qu'elle est plutôt réservée aux endroits serrés.

Le débit dépend de la puissance, pas du format : une 180/h reste une 180/h. Ce qui change, c'est la tenue en forte chaleur et la mobilité (avantage roulettes) contre la compacité (avantage comptoir).

Oui : il existe des modèles 1 parfum et 2 parfums + mix. De 90 à 550 portions/heure selon la puissance.

Elle se pose sur un plan de travail (pas d'espace au sol), mais prévoyez le dégagement en hauteur (la poignée dépasse) et un plan qui supporte le poids (≈ 128 kg minimum).

Non : nos machines sont conformes EN 378 avec le fluide R-455A, sans ventilation mécanique ni détecteur de fuite imposés. Vérifiez les obligations propres à votre installation.