{"id":1149,"date":"2026-05-25T03:03:53","date_gmt":"2026-05-25T03:03:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.gris.fr\/fr\/glace-a-litalienne-ou-glace-artisanale-que-choisir-pour-debuter\/"},"modified":"2026-05-25T03:03:54","modified_gmt":"2026-05-25T03:03:54","slug":"glace-a-litalienne-ou-glace-artisanale-que-choisir-pour-debuter","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gris.fr\/fr\/glace-a-litalienne-ou-glace-artisanale-que-choisir-pour-debuter\/","title":{"rendered":"Glace \u00e0 l&rsquo;italienne ou glace artisanale : que choisir pour d\u00e9buter ?"},"content":{"rendered":"<div style=\"background-color: #e7f3ff; border-left: 4px solid #2196F3; padding: 15px; margin: 20px 0; border-radius: 8px; color: #333;\">\n<strong>\ud83d\udccb Ce que vous allez apprendre :<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Investissement compar\u00e9 : une machine \u00e0 glace italienne GRIS d\u00e9marre \u00e0 5 290 \u20ac HT, contre un \u00e9quipement glacier artisanal qui peut d\u00e9passer 20 000 \u20ac<\/li>\n<li>Marges et rentabilit\u00e9 : quels produits g\u00e9n\u00e8rent les meilleures marges pour quel profil d&rsquo;exploitant<\/li>\n<li>Comment choisir selon votre situation : emplacement, budget, comp\u00e9tences et ambitions<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<h1>Glace \u00e0 l&rsquo;italienne ou glace artisanale : que choisir pour d\u00e9buter ?<\/h1>\n<p>Vous r\u00eavez de vous lancer dans le monde de la glace mais vous h\u00e9sitez encore entre deux univers bien distincts : la glace \u00e0 l&rsquo;italienne, rapide, accessible et rentable d\u00e8s la premi\u00e8re saison, ou la glace artisanale, plus technique, plus valorisante, mais aussi plus exigeante en capital et en savoir-faire. Ce choix fondamental conditionnera votre investissement, vos marges, votre quotidien et votre client\u00e8le. Voici une analyse concr\u00e8te, sans langue de bois, pour vous aider \u00e0 d\u00e9cider en connaissance de cause.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.gris.fr\/fr\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/plage-piscine-glace-gris-1.jpg\" alt=\"Machine a glace GRIS\" style=\"width: 100%; max-width: 800px; height: auto; border-radius: 8px; margin: 20px 0;\"><\/p>\n<h2>\ud83c\udfd7\ufe0f Mat\u00e9riel et investissement : deux mondes diff\u00e9rents<\/h2>\n<p>C&rsquo;est souvent le premier crit\u00e8re qui oriente la d\u00e9cision, et \u00e0 juste titre. L&rsquo;\u00e9cart de capital de d\u00e9part entre les deux activit\u00e9s est significatif.<\/p>\n<p><strong>C\u00f4t\u00e9 glace \u00e0 l&rsquo;italienne<\/strong>, l&rsquo;investissement central est la machine. Chez GRIS, seul fabricant fran\u00e7ais de machines \u00e0 glace \u00e0 l&rsquo;italienne, l&rsquo;entr\u00e9e de gamme commence \u00e0 <strong>5 290 \u20ac HT<\/strong> pour la FCC1 (1 parfum, 90 portions\/h). La machine 2 parfums la plus accessible, la FCC2446, est \u00e0 <strong>6 690 \u20ac HT<\/strong> pour 180 portions par heure. En location longue dur\u00e9e sur 36 mois, cela repr\u00e9sente <strong>248 \u20ac\/mois<\/strong> seulement. Si vous souhaitez tester l&rsquo;activit\u00e9 sans vous engager \u00e0 l&rsquo;ann\u00e9e, la location saisonni\u00e8re 5 mois existe : la FCC2446 revient \u00e0 <strong>2 290 \u20ac HT pour la saison<\/strong>.<\/p>\n<p>En dehors de la machine, les autres investissements li\u00e9s \u00e0 la glace italienne sont relativement limit\u00e9s : un comptoir, un point de vente, une alimentation \u00e9lectrique et les mati\u00e8res premi\u00e8res (bases et ar\u00f4mes en poudre ou liquides). L&rsquo;ensemble d&rsquo;un point de vente \u00e0 l&rsquo;italienne peut se monter entre 15 000 \u20ac et 25 000 \u20ac selon l&#8217;emplacement et l&rsquo;agencement.<\/p>\n<p><strong>C\u00f4t\u00e9 glace artisanale<\/strong>, la structure de co\u00fbt est diff\u00e9rente. Une turbine \u00e0 glace professionnelle est indispensable. GRIS propose ses turbines entre <strong>5 490 \u20ac HT (TURB2446 A)<\/strong> et <strong>11 600 \u20ac HT (TURB2511)<\/strong>. Mais ce n&rsquo;est qu&rsquo;un \u00e9l\u00e9ment d&rsquo;une cha\u00eene de production plus longue : pasteurisateur, conservateur horizontal, vitrine de pr\u00e9sentation, mat\u00e9riel de pr\u00e9paration des mix\u2026 L&rsquo;investissement total en mat\u00e9riel peut d\u00e9passer 30 000 \u00e0 50 000 \u20ac HT pour une vraie boutique artisanale bien \u00e9quip\u00e9e.<\/p>\n<div style=\"background-color: #fef3cd; border-left: 4px solid #ffc107; padding: 15px; margin: 20px 0; border-radius: 8px; color: #333;\">\n<strong>\u26a0\ufe0f Attention \u00e0 ne pas sous-estimer les co\u00fbts annexes<\/strong><br \/>\nPour la glace artisanale, les co\u00fbts de mise aux normes (froid n\u00e9gatif, laboratoire de production, HACCP) s&rsquo;ajoutent \u00e0 l&rsquo;\u00e9quipement. Pour la glace \u00e0 l&rsquo;italienne, v\u00e9rifiez imp\u00e9rativement la conformit\u00e9 F-Gaz 2025 de votre machine avant tout achat.\n<\/div>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.gris.fr\/fr\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/plage-piscine-glace-gris-2.jpg\" alt=\"Machine a glace GRIS\" style=\"width: 100%; max-width: 800px; height: auto; border-radius: 8px; margin: 20px 0;\"><\/p>\n<h2>\ud83d\udcb0 Quelle marge sur chaque type de glace ?<\/h2>\n<p>La rentabilit\u00e9 ne se r\u00e9sume pas au prix de vente affich\u00e9. Elle d\u00e9pend du co\u00fbt de revient r\u00e9el de chaque portion, du volume vendu et de la saisonnalit\u00e9.<\/p>\n<p><strong>La glace \u00e0 l&rsquo;italienne<\/strong> offre des marges particuli\u00e8rement attractives pour plusieurs raisons. La mati\u00e8re premi\u00e8re est peu co\u00fbteuse : une base en poudre ou liquide produit un grand volume de produit fini. Le temps de pr\u00e9paration est quasi nul \u2014 la machine travaille seule. La capacit\u00e9 de d\u00e9bit est \u00e9lev\u00e9e : la FCC2464 produit <strong>270 portions par heure<\/strong>, et la FCC2480 monte \u00e0 <strong>450 portions par heure<\/strong>. Avec un prix de vente moyen entre 2 \u20ac et 4 \u20ac la portion selon l&#8217;emplacement, et un co\u00fbt mati\u00e8re inf\u00e9rieur \u00e0 0,30-0,50 \u20ac par portion, les marges brutes peuvent d\u00e9passer les 70 \u00e0 80 %.<\/p>\n<p><strong>La glace artisanale<\/strong> permet des prix de vente plus \u00e9lev\u00e9s (la boule \u00e0 2,50 \u20ac, 3 \u20ac, voire plus en boutique haut de gamme), ce qui est un vrai levier de valorisation. Cependant, les co\u00fbts de production sont aussi plus importants : mati\u00e8res premi\u00e8res de qualit\u00e9 (fruits frais, pistaches, chocolat de couverture\u2026), temps de fabrication, pertes \u00e9ventuelles, \u00e9nergie de cong\u00e9lation. Les marges brutes restent excellentes \u2014 entre 60 % et 75 % selon les parfums \u2014 mais la structure de co\u00fbt est plus complexe \u00e0 piloter.<\/p>\n<div style=\"background-color: #d4edda; border-left: 4px solid #28a745; padding: 15px; margin: 20px 0; border-radius: 8px; color: #333;\">\n<strong>\ud83d\udca1 Le meilleur des deux mondes<\/strong><br \/>\nNombreux sont les exploitants qui combinent les deux : une machine \u00e0 glace italienne pour les ventes rapides et le volume, une turbine artisanale pour valoriser leur offre en boutique. La TURB2480 \u00e0 <strong>9 600 \u20ac HT (332 \u20ac\/mois en LLD)<\/strong> est souvent cit\u00e9e comme le meilleur rapport qualit\u00e9\/prix pour d\u00e9marrer la production artisanale en compl\u00e9ment.\n<\/div>\n<h2>\ud83c\udfaf Ce qui correspond \u00e0 votre profil<\/h2>\n<p>Au-del\u00e0 des chiffres, le bon choix d\u00e9pend de qui vous \u00eates, de votre projet et de votre environnement.<\/p>\n<p><strong>La glace \u00e0 l&rsquo;italienne vous correspond si :<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Vous voulez une rentabilit\u00e9 rapide avec un investissement ma\u00eetris\u00e9<\/li>\n<li>Vous \u00eates sur un emplacement \u00e0 fort passage (bord de mer, parc, march\u00e9, \u00e9v\u00e9nementiel)<\/li>\n<li>Vous souhaitez d\u00e9marrer sans formation technique longue<\/li>\n<li>Vous envisagez une activit\u00e9 saisonni\u00e8re ou compl\u00e9mentaire<\/li>\n<li>Vous voulez tester le concept avant de vous engager (location saison disponible d\u00e8s 2 290 \u20ac HT)<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>La glace artisanale vous correspond si :<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Vous souhaitez ouvrir une boutique artisanale avec une identit\u00e9 forte<\/li>\n<li>Vous avez ou pr\u00e9voyez d&rsquo;acqu\u00e9rir un savoir-faire technique (fabrication des mix, \u00e9quilibrage des recettes)<\/li>\n<li>Vous visez une client\u00e8le pr\u00eate \u00e0 payer pour la qualit\u00e9 et le fait-maison<\/li>\n<li>Vous avez un budget plus cons\u00e9quent et une vision \u00e0 moyen terme<\/li>\n<li>Vous \u00eates dans une zone touristique ou un march\u00e9 de niche (bio, vegan, terroir local)<\/li>\n<\/ul>\n<div style=\"background-color: #d1ecf1; border-left: 4px solid #17a2b8; padding: 15px; margin: 20px 0; border-radius: 8px; color: #333;\">\n<strong>\u2139\ufe0f Un point technique d\u00e9cisif : la conformit\u00e9 F-Gaz 2025<\/strong><br \/>\nSi vous achetez une machine (italienne ou turbine), la r\u00e9glementation F-Gaz 2025 doit \u00eatre au c\u0153ur de votre d\u00e9cision. Les machines GRIS fonctionnent au gaz R-455A (A2L) ou R-448A (A1) : aucune ventilation m\u00e9canique obligatoire, aucun d\u00e9tecteur de fuite impos\u00e9, aucune analyse de risque requise. C&rsquo;est un avantage concret, notamment face aux machines import\u00e9es tournant au R-290 (propane, classe A3), qui imposent des contraintes d&rsquo;installation lourdes et engagent votre responsabilit\u00e9 p\u00e9nale en cas d&rsquo;incident.\n<\/div>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.gris.fr\/fr\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/plage-piscine-glace-gris-8.jpg\" alt=\"Machine a glace GRIS\" style=\"width: 100%; max-width: 800px; height: auto; border-radius: 8px; margin: 20px 0;\"><\/p>\n<h2>\ud83c\udf93 Se former avant de se lancer : un investissement incontournable<\/h2>\n<p>Quel que soit votre choix, la formation fait partie int\u00e9grante d&rsquo;un projet r\u00e9ussi. Apprendre \u00e0 utiliser correctement votre mat\u00e9riel, ma\u00eetriser les recettes, comprendre les r\u00e8gles d&rsquo;hygi\u00e8ne alimentaire (HACCP) et conna\u00eetre les fondamentaux du commerce de la glace, ce sont des comp\u00e9tences qui se traduisent directement en chiffre d&rsquo;affaires et en s\u00e9curit\u00e9 juridique.<\/p>\n<div style=\"background-color: #d4edda; border-left: 4px solid #28a745; padding: 15px; margin: 20px 0; border-radius: 8px; color: #333;\">\n<strong>\ud83c\udf93 Vous voulez vous former \u00e0 la glace \u00e0 l&rsquo;italienne ?<\/strong><br \/>\nFormations compl\u00e8tes : <a href=\"https:\/\/formation-glacier.fr\">formation-glacier.fr<\/a><br \/>\nFinan\u00e7ables CPF\/OPCO : <a href=\"https:\/\/ecole-de-la-glace.com\">ecole-de-la-glace.com<\/a>\n<\/div>\n<div style=\"background-color: #fef3cd; border-left: 4px solid #ffc107; padding: 15px; margin: 20px 0; border-radius: 8px; color: #333;\">\n<strong>\ud83d\udccb Formation hygi\u00e8ne obligatoire<\/strong><br \/>\nHACCP en ligne : <a href=\"https:\/\/formation.haccp-pro.fr\">formation.haccp-pro.fr<\/a><br \/>\nApplication HACCP glaciers : <a href=\"https:\/\/haccp-glacier.fr\">haccp-glacier.fr<\/a>\n<\/div>\n<hr>\n<h2>\u2753 Questions fr\u00e9quentes<\/h2>\n<h3>\u2753 Peut-on d\u00e9marrer la glace \u00e0 l&rsquo;italienne sans exp\u00e9rience dans la restauration ?<\/h3>\n<p>Oui, c&rsquo;est l&rsquo;un des avantages majeurs de cette activit\u00e9. La prise en main d&rsquo;une machine \u00e0 glace italienne est accessible, et des formations sp\u00e9cifiques existent pour vous accompagner d\u00e8s le d\u00e9part, notamment sur <a href=\"https:\/\/formation-glacier.fr\">formation-glacier.fr<\/a>. Il est toutefois indispensable de suivre une formation HACCP pour \u00eatre en r\u00e8gle sur le plan sanitaire.<\/p>\n<h3>\u2753 Quelle est la diff\u00e9rence entre une machine \u00e0 glace italienne et une turbine \u00e0 glace ?<\/h3>\n<p>La machine \u00e0 glace italienne (soft ice) produit une glace \u00e0 texture a\u00e9r\u00e9e et cr\u00e9meuse, servie directement \u00e0 la sortie de la machine, sans \u00e9tape de cong\u00e9lation. La turbine \u00e0 glace artisanale produit un mix qui est ensuite conserv\u00e9 en bac dans un cong\u00e9lateur, permettant de fabriquer des glaces et sorbets \u00e0 la cuill\u00e8re. Les deux types sont propos\u00e9s par GRIS avec des gammes adapt\u00e9es \u00e0 chaque usage.<\/p>\n<h3>\u2753 Quel est le retour sur investissement d&rsquo;une machine \u00e0 glace italienne ?<\/h3>\n<p>Il d\u00e9pend du volume vendu et du prix de vente pratiqu\u00e9. Avec une machine comme la FCC2446 \u00e0 6 690 \u20ac HT et une capacit\u00e9 de 180 portions par heure, un emplacement anim\u00e9 peut permettre un retour sur investissement en une \u00e0 deux saisons. La location saisonni\u00e8re \u00e0 2 290 \u20ac HT\/saison permet de tester avant de s&rsquo;engager \u00e0 l&rsquo;achat.<\/p>\n<h3>\u2753 Peut-on combiner glace \u00e0 l&rsquo;italienne et glace artisanale dans le m\u00eame commerce ?<\/h3>\n<p>Absolument, et c&rsquo;est une strat\u00e9gie de plus en plus adopt\u00e9e. La glace italienne assure le flux et le volume, tandis que la gamme artisanale valorise l&rsquo;image et permet de vendre \u00e0 des prix plus \u00e9lev\u00e9s. GRIS propose des machines et turbines compatibles avec ce type d&rsquo;organisation.<\/p>\n<h3>\u2753 Les machines GRIS sont-elles conformes aux nouvelles r\u00e9glementations F-Gaz 2025 ?<\/h3>\n<p>Oui. Les machines GRIS utilisent les gaz R-455A (classe A2L) et R-448A (classe A1), conformes \u00e0 la r\u00e9glementation EN 378 et F-Gaz 2025. Contrairement aux machines fonctionnant au R-290 (propane), elles ne n\u00e9cessitent ni ventilation m\u00e9canique obligatoire, ni d\u00e9tecteur de fuite, ni analyse de risque sp\u00e9cifique.<\/p>\n<h3>\u2753 Quelles sont les options de financement pour une machine GRIS ?<\/h3>\n<p>GRIS propose plusieurs formules : achat comptant, location longue dur\u00e9e (LLD) sur 36 mois avec garantie 3 ans (\u00e0 partir de 248 \u20ac\/mois pour la FCC2446), leasing sur 60 mois avec garantie 2 ans, et location saisonni\u00e8re sur 5 mois. Un devis personnalis\u00e9 peut \u00eatre demand\u00e9 directement aupr\u00e8s de l&rsquo;\u00e9quipe GRIS.<\/p>\n<hr>\n<p><script type=\"application\/ld+json\">\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Peut-on d\u00e9marrer la glace \u00e0 l'italienne sans exp\u00e9rience dans la restauration ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Oui, c'est l'un des avantages majeurs de cette activit\u00e9. La prise en main d'une machine \u00e0 glace italienne est accessible, et des formations sp\u00e9cifiques existent pour vous accompagner d\u00e8s le d\u00e9part. Il est toutefois indispensable de suivre une formation HACCP pour \u00eatre en r\u00e8gle sur le plan sanitaire.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Quelle est la diff\u00e9rence entre une machine \u00e0 glace italienne et une turbine \u00e0 glace ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"La machine \u00e0 glace italienne produit une glace \u00e0 texture a\u00e9r\u00e9e et cr\u00e9meuse, servie directement \u00e0 la sortie de la machine. La turbine \u00e0 glace artisanale produit un mix conserv\u00e9 en bac, permettant de fabriquer des glaces et sorbets \u00e0 la cuill\u00e8re.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Quel est le retour sur investissement d'une machine \u00e0 glace italienne ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Avec une machine comme la FCC2446 \u00e0 6 690 \u20ac HT et une capacit\u00e9 de 180 portions par heure, un emplacement anim\u00e9 peut permettre un retour sur investissement en une \u00e0 deux saisons. La location saisonni\u00e8re \u00e0 2 290 \u20ac HT\/saison permet de tester avant de s'engager \u00e0 l'achat.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Peut-on combiner glace \u00e0 l'italienne et glace artisanale dans le m\u00eame commerce ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Absolument. La glace italienne assure le flux et le volume, tandis que la gamme artisanale valorise l'image et permet de vendre \u00e0 des prix plus \u00e9lev\u00e9s. GRIS propose des machines et turbines compatibles avec ce type d'organisation.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Les machines GRIS sont-elles conformes aux nouvelles r\u00e9glementations F-Gaz 2025 ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Oui. Les machines GRIS utilisent les gaz R-455A (classe A2L) et R-448A (classe A1), conformes \u00e0 la r\u00e9glementation EN 378 et F-Gaz 2025. Elles ne n\u00e9cessitent ni ventilation m\u00e9canique obligatoire, ni d\u00e9tecteur de fuite, ni analyse de risque sp\u00e9cifique.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Quelles sont les options de financement pour une machine GRIS ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"GRIS propose plusieurs formules : achat comptant, location longue dur\u00e9e (LLD) sur 36 mois avec garantie 3 ans (\u00e0 partir de 248 \u20ac\/mois), leasing sur 60 mois avec garantie 2 ans, et location saisonni\u00e8re sur 5 mois.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n<\/script><\/p>\n<div style=\"background-color: #d1ecf1; border-left: 4px solid #17a2b8; padding: 15px; margin: 20px 0; border-radius: 8px; color: #333;\">\n<strong>\ud83d\udccc En bref \u2014 Ce qu&rsquo;il faut retenir<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Machine \u00e0 glace italienne GRIS : \u00e0 partir de <strong>5 290 \u20ac HT<\/strong>, ou <strong>2 290 \u20ac HT la saison<\/strong> en location<\/li>\n<li>Turbine artisanale GRIS : \u00e0 partir de <strong>5 490 \u20ac HT<\/strong>, meilleur rapport qualit\u00e9\/prix sur la TURB2480 \u00e0 <strong>9 600 \u20ac HT<\/strong><\/li>\n<li>Marges brutes : entre <strong>60 % et 80 %<\/strong> selon les produits et le positionnement<\/li>\n<li>Conformit\u00e9 F-Gaz 2025 : les machines GRIS fonctionnent au R-455A ou R-448A \u2014 <strong>z\u00e9ro contrainte d&rsquo;installation li\u00e9e au gaz<\/strong><\/li>\n<li>SAV garanti en <strong>24-48h<\/strong> partout en France, garantie jusqu&rsquo;\u00e0 3 ans en LLD 36 mois<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<div style=\"background-color: #d1ecf1; border-left: 4px solid #17a2b8; padding: 15px; margin: 20px 0; border-radius: 8px; color: #333;\">\n<strong>\ud83d\udcac Besoin d&rsquo;un conseil personnalis\u00e9 ?<\/strong><br \/>\nContactez-nous : 04.71.50.47.40 ou <a href=\"https:\/\/gris.fr\/devis.html\">demandez un devis<\/a>\n<\/div>\n<p><script type=\"application\/ld+json\">\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"Article\",\n  \"headline\": \"Glace \u00e0 l'italienne ou glace artisanale : que choisir pour d\u00e9buter ?\",\n  \"description\": \"Comparez les investissements, les marges et les profils adapt\u00e9s \u00e0 chaque type d'activit\u00e9 glaci\u00e8re. Guide complet pour choisir entre machine \u00e0 glace italienne et turbine artisanale avec les donn\u00e9es GRIS Constructeur.\",\n  \"author\": {\n    \"@type\": \"Organization\",\n    \"name\": \"GRIS Constructeur\",\n    \"url\": \"https:\/\/gris.fr\"\n  },\n  \"publisher\": {\n    \"@type\": \"Organization\",\n    \"name\": \"GRIS Constructeur\",\n    \"url\": \"https:\/\/gris.fr\",\n    \"logo\": {\n      \"@type\": \"ImageObject\",\n      \"url\": \"https:\/\/gris.fr\/logo.png\"\n    }\n  },\n  \"mainEntityOfPage\": {\n    \"@type\": \"WebPage\",\n    \"@id\": \"https:\/\/gris.fr\/blog\/glace-italienne-ou-artisanale\"\n  },\n  \"keywords\": \"glace \u00e0 l'italienne, glace artisanale, machine \u00e0 glace italienne, turbine \u00e0 glace, glacier d\u00e9butant, rentabilit\u00e9 glace, GRIS constructeur, F-Gaz 2025\"\n}\n<\/script><\/p>\n<div style=\"background-color: #fff3cd; border-left: 4px solid #ffc107; padding: 15px; margin: 20px 0; border-radius: 8px; color: #333;\">\n<strong>\ud83d\udcc5 Informations indicatives<\/strong><br \/>\nLes prix et caract\u00e9ristiques mentionn\u00e9s dans cet article sont donn\u00e9s \u00e0 titre indicatif et peuvent contenir des erreurs ou avoir \u00e9volu\u00e9. Seule une confirmation \u00e9crite ou t\u00e9l\u00e9phonique de notre \u00e9quipe fait foi. <a href=\"https:\/\/gris.fr\/catalogue.html\">T\u00e9l\u00e9chargez notre catalogue<\/a> ou contactez-nous au 04.71.50.47.40 pour obtenir les informations actualis\u00e9es.\n<\/div>\n<div style=\"background-color: #f8f9fa; border-radius: 12px; padding: 20px; margin: 30px 0; display: flex; align-items: center; gap: 15px;\">\n<div style=\"width: 60px; height: 60px; background-color: #2196F3; border-radius: 50%; display: flex; align-items: center; justify-content: center; color: white; font-weight: bold; font-size: 24px;\">G<\/div>\n<div>\n<strong style=\"color: #333; font-size: 16px;\">GRIS Constructeur<\/strong><br \/>\n<span style=\"color: #666; font-size: 14px;\">Fabricant fran\u00e7ais de machines \u00e0 glace \u2014 Cohade (43)<\/span>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\ud83d\udccb Ce que vous allez apprendre : Investissement compar\u00e9 : une machine \u00e0 glace italienne GRIS d\u00e9marre \u00e0 5 290 \u20ac HT, contre un \u00e9quipement glacier artisanal qui peut d\u00e9passer 20 000 \u20ac Marges et rentabilit\u00e9 : quels produits g\u00e9n\u00e8rent les meilleures marges pour quel profil d&rsquo;exploitant Comment choisir selon votre situation : emplacement, budget, &#8230; <a title=\"Glace \u00e0 l&rsquo;italienne ou glace artisanale : que choisir pour d\u00e9buter ?\" class=\"read-more\" href=\"https:\/\/www.gris.fr\/fr\/glace-a-litalienne-ou-glace-artisanale-que-choisir-pour-debuter\/\" aria-label=\"En savoir plus sur Glace \u00e0 l&rsquo;italienne ou glace artisanale : que choisir pour d\u00e9buter ?\">Lire la suite<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":980,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"content-type":"","_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[53,31,72],"class_list":["post-1149","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized","tag-camion-glace","tag-pasteurisateur","tag-preparation-glace"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.6 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Glace \u00e0 l&#039;italienne ou glace artisanale : que choisir pour d\u00e9buter ? - Gris Constructeur Francais de machine \u00e0 glace \u00e0 l&#039;italienne<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.gris.fr\/fr\/glace-a-litalienne-ou-glace-artisanale-que-choisir-pour-debuter\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Glace \u00e0 l&#039;italienne ou glace artisanale : que choisir pour d\u00e9buter ? - Gris Constructeur Francais de machine \u00e0 glace \u00e0 l&#039;italienne\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"\ud83d\udccb Ce que vous allez apprendre : Investissement compar\u00e9 : une machine \u00e0 glace italienne GRIS d\u00e9marre \u00e0 5 290 \u20ac HT, contre un \u00e9quipement glacier artisanal qui peut d\u00e9passer 20 000 \u20ac Marges et rentabilit\u00e9 : quels produits g\u00e9n\u00e8rent les meilleures marges pour quel profil d&rsquo;exploitant Comment choisir selon votre situation : emplacement, budget, ... Lire la suite\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.gris.fr\/fr\/glace-a-litalienne-ou-glace-artisanale-que-choisir-pour-debuter\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Gris Constructeur Francais de machine \u00e0 glace \u00e0 l&#039;italienne\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-05-25T03:03:53+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-05-25T03:03:54+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.gris.fr\/fr\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/plage-piscine-glace-gris-1.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1344\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"768\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Fabien\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"\u00c9crit par\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Fabien\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"8 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.gris.fr\\\/fr\\\/glace-a-litalienne-ou-glace-artisanale-que-choisir-pour-debuter\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.gris.fr\\\/fr\\\/glace-a-litalienne-ou-glace-artisanale-que-choisir-pour-debuter\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Fabien\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.gris.fr\\\/fr\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/ffd073ef15571d702ac1263d7adda57f\"},\"headline\":\"Glace \u00e0 l&rsquo;italienne ou glace artisanale : que choisir pour d\u00e9buter ?\",\"datePublished\":\"2026-05-25T03:03:53+00:00\",\"dateModified\":\"2026-05-25T03:03:54+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.gris.fr\\\/fr\\\/glace-a-litalienne-ou-glace-artisanale-que-choisir-pour-debuter\\\/\"},\"wordCount\":1657,\"commentCount\":0,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.gris.fr\\\/fr\\\/glace-a-litalienne-ou-glace-artisanale-que-choisir-pour-debuter\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.gris.fr\\\/fr\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/04\\\/plage-piscine-glace-gris-1.jpg\",\"keywords\":[\"camion glace\",\"pasteurisateur\",\"pr\u00e9paration glace\"],\"articleSection\":[\"divers\"],\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.gris.fr\\\/fr\\\/glace-a-litalienne-ou-glace-artisanale-que-choisir-pour-debuter\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.gris.fr\\\/fr\\\/glace-a-litalienne-ou-glace-artisanale-que-choisir-pour-debuter\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.gris.fr\\\/fr\\\/glace-a-litalienne-ou-glace-artisanale-que-choisir-pour-debuter\\\/\",\"name\":\"Glace \u00e0 l'italienne ou glace artisanale : que choisir pour d\u00e9buter ? - Gris Constructeur Francais de machine \u00e0 glace \u00e0 l&#039;italienne\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.gris.fr\\\/fr\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.gris.fr\\\/fr\\\/glace-a-litalienne-ou-glace-artisanale-que-choisir-pour-debuter\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.gris.fr\\\/fr\\\/glace-a-litalienne-ou-glace-artisanale-que-choisir-pour-debuter\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.gris.fr\\\/fr\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/04\\\/plage-piscine-glace-gris-1.jpg\",\"datePublished\":\"2026-05-25T03:03:53+00:00\",\"dateModified\":\"2026-05-25T03:03:54+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.gris.fr\\\/fr\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/ffd073ef15571d702ac1263d7adda57f\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.gris.fr\\\/fr\\\/glace-a-litalienne-ou-glace-artisanale-que-choisir-pour-debuter\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.gris.fr\\\/fr\\\/glace-a-litalienne-ou-glace-artisanale-que-choisir-pour-debuter\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.gris.fr\\\/fr\\\/glace-a-litalienne-ou-glace-artisanale-que-choisir-pour-debuter\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.gris.fr\\\/fr\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/04\\\/plage-piscine-glace-gris-1.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.gris.fr\\\/fr\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/04\\\/plage-piscine-glace-gris-1.jpg\",\"width\":1344,\"height\":768},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.gris.fr\\\/fr\\\/glace-a-litalienne-ou-glace-artisanale-que-choisir-pour-debuter\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Accueil\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.gris.fr\\\/fr\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Glace \u00e0 l&rsquo;italienne ou glace artisanale : que choisir pour d\u00e9buter ?\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.gris.fr\\\/fr\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.gris.fr\\\/fr\\\/\",\"name\":\"Gris Machine \u00e0 glace \u00e0 l'italienne , turbine \u00e0 glace pro, machine \u00e0 sucettes glac\u00e9e made in france\",\"description\":\"Achetez Francais c&#039;est moins cher !\",\"alternateName\":\"Machine \u00e0 glace Gris , soft , hard elles sont toute l\u00e0\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.gris.fr\\\/fr\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"fr-FR\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.gris.fr\\\/fr\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/ffd073ef15571d702ac1263d7adda57f\",\"name\":\"Fabien\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/746eab1636974523e0c53effe127988e756f47a405453e68bcd786e0d02ad6f5?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/746eab1636974523e0c53effe127988e756f47a405453e68bcd786e0d02ad6f5?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/746eab1636974523e0c53effe127988e756f47a405453e68bcd786e0d02ad6f5?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Fabien\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.gris.fr\\\/fr\"],\"url\":\"https:\\\/\\\/www.gris.fr\\\/fr\\\/author\\\/admin\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Glace \u00e0 l'italienne ou glace artisanale : que choisir pour d\u00e9buter ? - Gris Constructeur Francais de machine \u00e0 glace \u00e0 l&#039;italienne","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.gris.fr\/fr\/glace-a-litalienne-ou-glace-artisanale-que-choisir-pour-debuter\/","og_locale":"fr_FR","og_type":"article","og_title":"Glace \u00e0 l'italienne ou glace artisanale : que choisir pour d\u00e9buter ? - Gris Constructeur Francais de machine \u00e0 glace \u00e0 l&#039;italienne","og_description":"\ud83d\udccb Ce que vous allez apprendre : Investissement compar\u00e9 : une machine \u00e0 glace italienne GRIS d\u00e9marre \u00e0 5 290 \u20ac HT, contre un \u00e9quipement glacier artisanal qui peut d\u00e9passer 20 000 \u20ac Marges et rentabilit\u00e9 : quels produits g\u00e9n\u00e8rent les meilleures marges pour quel profil d&rsquo;exploitant Comment choisir selon votre situation : emplacement, budget, ... Lire la suite","og_url":"https:\/\/www.gris.fr\/fr\/glace-a-litalienne-ou-glace-artisanale-que-choisir-pour-debuter\/","og_site_name":"Gris Constructeur Francais de machine \u00e0 glace \u00e0 l&#039;italienne","article_published_time":"2026-05-25T03:03:53+00:00","article_modified_time":"2026-05-25T03:03:54+00:00","og_image":[{"width":1344,"height":768,"url":"https:\/\/www.gris.fr\/fr\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/plage-piscine-glace-gris-1.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Fabien","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"\u00c9crit par":"Fabien","Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e":"8 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.gris.fr\/fr\/glace-a-litalienne-ou-glace-artisanale-que-choisir-pour-debuter\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.gris.fr\/fr\/glace-a-litalienne-ou-glace-artisanale-que-choisir-pour-debuter\/"},"author":{"name":"Fabien","@id":"https:\/\/www.gris.fr\/fr\/#\/schema\/person\/ffd073ef15571d702ac1263d7adda57f"},"headline":"Glace \u00e0 l&rsquo;italienne ou glace artisanale : que choisir pour d\u00e9buter ?","datePublished":"2026-05-25T03:03:53+00:00","dateModified":"2026-05-25T03:03:54+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.gris.fr\/fr\/glace-a-litalienne-ou-glace-artisanale-que-choisir-pour-debuter\/"},"wordCount":1657,"commentCount":0,"image":{"@id":"https:\/\/www.gris.fr\/fr\/glace-a-litalienne-ou-glace-artisanale-que-choisir-pour-debuter\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.gris.fr\/fr\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/plage-piscine-glace-gris-1.jpg","keywords":["camion glace","pasteurisateur","pr\u00e9paration glace"],"articleSection":["divers"],"inLanguage":"fr-FR","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.gris.fr\/fr\/glace-a-litalienne-ou-glace-artisanale-que-choisir-pour-debuter\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.gris.fr\/fr\/glace-a-litalienne-ou-glace-artisanale-que-choisir-pour-debuter\/","url":"https:\/\/www.gris.fr\/fr\/glace-a-litalienne-ou-glace-artisanale-que-choisir-pour-debuter\/","name":"Glace \u00e0 l'italienne ou glace artisanale : que choisir pour d\u00e9buter ? - Gris Constructeur Francais de machine \u00e0 glace \u00e0 l&#039;italienne","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.gris.fr\/fr\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.gris.fr\/fr\/glace-a-litalienne-ou-glace-artisanale-que-choisir-pour-debuter\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.gris.fr\/fr\/glace-a-litalienne-ou-glace-artisanale-que-choisir-pour-debuter\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.gris.fr\/fr\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/plage-piscine-glace-gris-1.jpg","datePublished":"2026-05-25T03:03:53+00:00","dateModified":"2026-05-25T03:03:54+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.gris.fr\/fr\/#\/schema\/person\/ffd073ef15571d702ac1263d7adda57f"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.gris.fr\/fr\/glace-a-litalienne-ou-glace-artisanale-que-choisir-pour-debuter\/#breadcrumb"},"inLanguage":"fr-FR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.gris.fr\/fr\/glace-a-litalienne-ou-glace-artisanale-que-choisir-pour-debuter\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/www.gris.fr\/fr\/glace-a-litalienne-ou-glace-artisanale-que-choisir-pour-debuter\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.gris.fr\/fr\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/plage-piscine-glace-gris-1.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.gris.fr\/fr\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/plage-piscine-glace-gris-1.jpg","width":1344,"height":768},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.gris.fr\/fr\/glace-a-litalienne-ou-glace-artisanale-que-choisir-pour-debuter\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Accueil","item":"https:\/\/www.gris.fr\/fr\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Glace \u00e0 l&rsquo;italienne ou glace artisanale : que choisir pour d\u00e9buter ?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.gris.fr\/fr\/#website","url":"https:\/\/www.gris.fr\/fr\/","name":"Gris Machine \u00e0 glace \u00e0 l'italienne , turbine \u00e0 glace pro, machine \u00e0 sucettes glac\u00e9e made in france","description":"Achetez Francais c&#039;est moins cher !","alternateName":"Machine \u00e0 glace Gris , soft , hard elles sont toute l\u00e0","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.gris.fr\/fr\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"fr-FR"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.gris.fr\/fr\/#\/schema\/person\/ffd073ef15571d702ac1263d7adda57f","name":"Fabien","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/746eab1636974523e0c53effe127988e756f47a405453e68bcd786e0d02ad6f5?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/746eab1636974523e0c53effe127988e756f47a405453e68bcd786e0d02ad6f5?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/746eab1636974523e0c53effe127988e756f47a405453e68bcd786e0d02ad6f5?s=96&d=mm&r=g","caption":"Fabien"},"sameAs":["https:\/\/www.gris.fr\/fr"],"url":"https:\/\/www.gris.fr\/fr\/author\/admin\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gris.fr\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1149","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gris.fr\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gris.fr\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gris.fr\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gris.fr\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1149"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.gris.fr\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1149\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1150,"href":"https:\/\/www.gris.fr\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1149\/revisions\/1150"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gris.fr\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/980"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gris.fr\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1149"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gris.fr\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1149"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gris.fr\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1149"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}